【豆沙包的做法】豆沙包是许多家庭早餐或点心的常见选择，外皮松软、内馅香甜，深受大人小孩喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 猪油/植物油 | 20克 |
| 豆沙馅 | 300克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将温水（约35℃）倒入碗中，加入酵母和白糖，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将面粉倒入大碗中，加入酵母水，揉成光滑面团，再加入猪油继续揉至光滑。 |
| 3 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好的面团取出排气，分成小剂子（每个约30克），擀成圆皮。 |
| 5 | 在面皮中间放入适量豆沙馅，捏紧收口，搓圆。 |
| 6 | 放入蒸笼中，二次醒发10-15分钟。 |
| 7 | 开大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵时间因环境温度而异，夏天可缩短，冬天需延长。 |
| 蒸制时间 | 蒸制时避免中途开盖，以免包子塌陷。 |
| 豆沙馅 | 可自制或购买现成的，可根据口味调整甜度。 |
| 二次醒发 | 二次醒发能让包子更蓬松，口感更好。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的豆沙包了。不仅适合早餐，也适合下午茶搭配，简单又温馨。