菠菜炖豆腐做法

1、把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。

2、然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸。

3、豆腐切块。

4、将猪肉片炒好，捞出。

5、再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。

6、水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻。

7、炖二十分钟，出锅前放点香油。

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