甲鱼怎么吃最有营养

1、青蒿甲鱼汤。准备青蒿、干桃花、黄芪、甲鱼。将前调料放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮。

2、枸杞沙苑甲鱼汤。准备甲鱼、枸杞子、沙苑子。洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，加调料，吃肉喝汤。

3、当归党参甲鱼汤。准备甲鱼、当归、党参。甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可食用。

4、黄芪枸杞炖甲鱼。准备黄芪、枸杞子、甲鱼、生姜。将黄芪用清水浸润切片布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块，生姜洗净，切成片，加清水适量炖煮，武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

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