山梨酸钾是什么

1、山梨酸钾（学名己二烯-(-酸钾；己二烯酸钾），是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。

2、在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量有吸湿性。易溶于水、乙醇。俗称：防腐剂ChI=CK/c/h

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