1、嘉鱼县美食有嘉鱼鱼丸、嘉鱼莲藕、簰洲湾螃蟹、嘉鱼麻花、嘉鱼龙骨野藕吊锅等。
2、嘉鱼鱼丸：湖北省嘉鱼的传统鱼丸因为产地优良，草鱼的品质好。嘉鱼鱼丸也色泽洁白、口感细腻、鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。
3、嘉鱼莲藕：水乡嘉鱼素有“莲藕之乡”的美名，生产上栽培历史悠久，自古以来就有莲藕生产的优势，旧时荒年老百姓以藕代粮充饥，现今又为宴席上的美味佳肴。
4、簰洲湾螃蟹：嘉鱼是湖北唯一的“螃蟹之乡”，嘉鱼气候得宜，境内湖泊众多，水域总面积高达亩，且水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫，其中嘉鱼县渡普镇的斧头湖、西凉湖的螃蟹产量较高，嘉鱼簰洲湾螃蟹专卖行的螃蟹均来源于此。
5、嘉鱼麻花：嘉鱼麻花是湖北省