【番茄虾做法】番茄虾是一道简单又美味的家常菜，口感酸甜适中，虾肉鲜嫩，深受许多人的喜爱。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
番茄虾的主要食材是新鲜的虾和番茄，搭配适量的调料，如盐、糖、蒜、酱油等，能够很好地提升菜品的风味。在烹饪过程中，需要注意火候的控制，避免虾肉过老或番茄煮得太烂。此外，可以根据个人口味加入一些香料或配菜，如葱花、青椒等，增加口感层次。
这道菜不仅营养丰富，还适合快速制作，非常适合忙碌的上班族或家庭日常食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 番茄虾 |
| 食材准备 | 新鲜虾、番茄、蒜、盐、糖、酱油、食用油、葱花（可选） |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 火候控制 | 中小火为主，避免虾肉变硬 |
| 烹饪步骤 | 1. 虾去壳去线，洗净备用； 2. 番茄切块，蒜切末； 3. 热锅加油，爆香蒜； 4. 加入番茄炒软； 5. 放入虾翻炒至变色； 6. 调味后收汁即可。 |
| 注意事项 | 1. 虾不宜炒太久，否则会变硬； 2. 番茄可根据喜好选择是否去皮； 3. 可根据口味添加少许醋或胡椒粉提味。 |
| 适合人群 | 所有人群，尤其适合喜欢酸甜口味的人 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力 |
通过以上内容，可以快速掌握“番茄虾”的做法，轻松在家做出一道美味健康的菜肴。