【果肉多多的榴莲冰淇淋的做法】榴莲冰淇淋是许多甜品爱好者的心头好，尤其是喜欢果肉丰富口感的人。这款“果肉多多的榴莲冰淇淋”不仅保留了榴莲的浓郁香气，还通过巧妙的制作方法让果肉更加饱满、口感更佳。以下是对该做法的总结与详细步骤。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 果肉多多的榴莲冰淇淋 |
| 主要原料 | 新鲜榴莲果肉、淡奶油、牛奶、糖、柠檬汁 |
| 特点 | 果肉多、口感细腻、甜度适中、风味浓郁 |
| 制作难度 | 中等（需掌握搅拌和冷冻技巧） |
| 所需时间 | 约1小时（含准备与冷冻时间） |
| 适合人群 | 榴莲爱好者、家庭甜品制作者 |
| 保存方式 | 密封冷藏保存，建议2-3天内食用 |
二、详细做法说明
1. 准备材料
- 新鲜榴莲果肉：约300克（选择熟透的金枕头或猫山王）
- 淡奶油：200毫升
- 牛奶：100毫升
- 细砂糖：50克（可根据口味调整）
- 柠檬汁：少许（用于提香防氧化）
2. 处理榴莲果肉
- 将榴莲果肉取出，去皮去核，用勺子轻轻压碎，保留部分大块果肉以增加口感。
3. 混合液体材料
- 在一个大碗中，加入淡奶油、牛奶、糖和柠檬汁，搅拌均匀至糖完全溶解。
4. 加入榴莲果肉
- 将处理好的榴莲果肉倒入混合液中，轻轻拌匀，避免过度搅拌破坏果肉结构。
5. 冷冻定型
- 将混合好的冰淇淋液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻至少4小时，或直至完全凝固。
6. 享用
- 取出后稍微回温几分钟，即可用冰淇淋勺挖取食用，口感绵密，果肉丰富。
三、小贴士
- 如果没有冰淇淋机，手动搅拌几次可提升口感。
- 使用新鲜榴莲比罐头更香浓，建议优先选择现剥果肉。
- 若想增加层次感，可在冰淇淋中加入少量椰蓉或坚果碎。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款果肉满满、风味十足的榴莲冰淇淋。无论是作为下午茶点心还是夏日消暑甜品，都是不错的选择。