【广东大叶青属于什么茶】广东大叶青是广东省传统名茶之一，属于绿茶类。它以大叶种茶树的鲜叶为原料，采用独特的加工工艺制作而成，具有独特的香气和口感。下面将从多个角度对广东大叶青进行总结，并通过表格形式清晰展示其特点。
一、
广东大叶青，又称“广东大叶青茶”，主要产于广东省的潮州、揭阳等地，尤其是饶平、潮安一带。它属于典型的绿茶类，但在加工过程中与传统的绿茶有所不同，更接近于黄茶或黑茶的某些工艺特征，因此在分类上也存在一定争议。
其茶叶外形条索粗壮，色泽墨绿带黄，汤色黄绿明亮，香气清新持久，滋味醇厚回甘，具有较强的耐泡性。广东大叶青不仅是一种日常饮用茶，还常被用于制作茶点、茶食等，深受当地民众喜爱。
此外，广东大叶青在历史上曾作为出口茶品，远销东南亚等地，具有一定的文化与经济价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 绿茶（部分工艺接近黄茶或黑茶） |
| 原料 | 大叶种茶树鲜叶 |
| 主产地 | 广东省潮州、揭阳等地（如饶平、潮安） |
| 外形 | 条索粗壮，色泽墨绿带黄 |
| 汤色 | 黄绿明亮 |
| 香气 | 清新持久 |
| 滋味 | 醇厚回甘 |
| 耐泡性 | 较强 |
| 加工工艺 | 采摘→萎凋→揉捻→发酵（部分工艺）→干燥 |
| 特点 | 香气独特，滋味醇厚，适合长期保存 |
| 文化价值 | 曾是出口茶，有地方特色 |
三、结语
综上所述，广东大叶青属于绿茶类，但因其特殊的加工方式，在茶类归属上略有不同。它不仅是广东地区的重要茶品，也承载着丰富的地域文化和历史背景。无论是日常饮用还是收藏，广东大叶青都是一种值得尝试的优质茶饮。